viernes, 15 de marzo de 2013

¡Guacamole!



(English text below) 

El tema de nuestra sesión del domingo anterior fue el guacamole. Para empezar, al ir llegando l@s chic@s, jugamos al juego de "La víbora de la mar", que nos involucró a tod@s bastante. Nos encantó escuchar por ejemplo a l@s voluntari@s entonando esa parte de la canción que dice:

Una mexicana que fruta vendía
ciruela, chabacano, melón y sandía.
Será melón, será sandía
será la vieja del otro día
¡día, día, día, día!

Además de divertido, este juego fue una buena manera de aprender y repasar el vocabulario de las frutas.  A continuación, l@s chic@s trabajaron en sus gorros de cocineros, que ya pronto estarán listos. Con los delantales puestos, pasaron a "la cocina", donde una de las familias les enseñaron los ingredientes y la preparación del guacamole. L@s chic@s se animaron amasando las tortillas y machucando el aguacate y los demás ingredientes en un molcajete para confeccionar la deliciosa salsa, que agregaron a sus tostadas con otros ingredientes como pollo, queso, etc. ¡Fue una deliciosa merienda!

Para la última parte de la sesión nos dividimos en grupitos. Los más pequeñ@s salieron para aprovechar el buen tiempo a leer un cuento/poema llamado Guacamole, mientras otr@s veían un video sobre un gato que quería comer guacamole pero no encontraba el ingrediente principal. Luego de discutir algunas preguntas relacionadas con el video, las chicas escribieron en la pizarra los ingredientes y el proceso para la elaboración de esta receta. El grupo de los más grandes, mientras tanto, veía una entrevista a uno de los cocineros artífices de la cocina molecular, un concepto interesante y muy actual. Esta entrevista fue el punto de partida para su investigación sobre el tema, que estarán compartiendo en el blog proximamente. La sesión terminó con un pequeño baile, para soltar las últimas energías que nos quedaban.
¡Muchas gracias a l@s chic@s, la maestra, la familia encargada y l@s voluntari@s por todo su trabajo! ¡Nos vemos el domingo para hacer tamales!















Last Sunday our session revolved around guacamole. As kids were arriving, we started off with the game of "La víbora de la mar", in which we were all involved. We loved listening to volunteer assistants singing the part o the song that says:
Una mexicana que fruta vendía
ciruela, chabacano, melón y sandía.
Será melón, será sandía
será la vieja del otro día
¡día, día, día, día!

Besides being lots of fun, this game was a good way to learn and review vocabulary related to fruits. After this, the kids kept working on their chef hats, which will soon be ready. We got our aprons on, and went to "the kitchen", where one of the families shared with us the ingredients and preparation of guacamole. The kids were very exciting making tortillas and blending the avocado and other ingredients in a molcajete to prepare this delicious salsa, which they spread on toasted tortillas and topped with other ingredients such as chicken, cheese, etc. ¡Whay a yummy and healthy snack!

For the last part of the session we split into groups. The younger children went outside (weather was gorgeously spring-like) and read a short story/poem called Guacamole, while another group watched a video about a cat who really wanted to eat guacamole but couldn't find the main ingredient. after discussing some questions related to the video, the kids wrote on the board the ingredients and the process for making this recipe. The older kids, in the meantime, watched an interview with one of the chefs who is responsible for molecular gastronomy, an interesting--and very current--concept. This interview was the starting point for their research on this topic, which they will be sharing on the blog soon. Our session ended with dancing, to release the last bits of energy we still had.
¡Many thanks to the kids, the facilitator, the family wo shared the guacamole, and the volunteer assistants for all their hard work! ¡We'll see you Sunday to make some tamales!