Cocinado o Crudo?

Cocinada o Cruda?

    Piensa en lo que comes por un segundo. ¿Qué de lo que comes es crudo? Y no solo que tú no lo cocinas, pero si estaba cocinado en alguna parte. Ahora piensa si pudieras ir una semana entera sin comer comida cocinada. No parece posible. Pero eso es lo que un chef está tratando de hacer con su comida.  El hace queso de nueces, spaghetti de calabaza, y mucho más! El chef Osalique Valoy dedica todas sus energías a hacer comidas crudas que saben casi lo mismo que las originales. 

    Esto es lo que estábamos hablando en el Círculo. También vimos un video que muestra cómo hacer chocolate sin cocinarlo. Parece interesante, aunque los actores no son muy buenos :)

Espero que les guste!

-Ceu

Licuado de banana y panqueques con dulce de leche!

 

(English text below)

Esta semana empezamos nuestro taller con la canción de los cocineritos (favorita de l@s niñ@s) pero cambiamos la parte final. En vez de usar los nombres de las personas en la canción, usamos los nombres de los niños del Círculo. También para empezar jugaron un juego de emparejar tarjetas como la semana anterior. Había tarjetas con palabras y otras con imágenes. Pusieron las tarjetas boca abajo y l@s chic@s tenían que buscar la pareja. Las tarjetas contenían comidas e ingredientes de las comidas que han preparado en el Círculo. A continuación leyeron la "Oda al Maíz" con ayuda de l@s voluntari@s, analizando diferentes aspectos del maíz, como las diferentes forma de comerlo y los diferentes nombres que tiene. 

Acto seguido, entraron en la cocina para aprender como hacer el licuado de banana y los panqueques de dulce de leche. Primero ellos aprendieron sobre  ingredientes como el dulce de leche que tiene muchos nombres diferentes depende del país: arequipe, cajeta, manjar blanco, etc. Después, ellos ayudaron a la familia encargada a cortar los bananos y poner los ingredientes en la licuadora. El licuado de banano y los panqueques con dulce de leche les quedaron deliciosos!

Después la receta,  había un actividad con la rueda de los alimentos. L@s niñ@s crearon su rueda de alimentos y aprendieron cuales son los grupos de alimentos, sus componentes, porción y la función de cada uno. También, identificaron los ingredientes de la receta para clasificarlos según su grupo en la rueda alimenticia.

La última actividad fue con la canción "Mono Makako" de la banda Atención Atención" del . Se le preguntó a l@s niñ@s de qué otras formas se le conoce al banano y con qué animal lo asocian. Al final del taller, las maestras les preguntaronsobre lo que aprendieron en la sesión y les pidieron que trataran de hacer un resumen sobre los elementos centrales.

Nos vemos el domingo!

We began our session with the “cocineritos” song but we changed the last part. Instead of using the names of the people in the song, we used the names of the children of Circulo. The children played a matching game. There were cards with words and others with images. They put the cards face down and the children had to search for the pair. The cards had food and the ingredients of food that they had learned in Circulo. After, they read an Ode that was called “Ode to Corn” with the volunteers. Each child and volunteer read the ode and analyzed the different aspects of the corn, the different ways of eating it and the different names that it has.

After, they entered the kitchen to learn how to make a banana shake and dulce de leche pancakes. First, they learned about the ingredients like dulce de leche that has many different names depending on the country: arequipe, cajeta, manjar blanco, etc. After, they helped the host family to cut the bananas and put the ingredients in the blender. The banana shakes and pancakes were very tasty!!

After the recipe, there was an activity with the food pyramid. The children created their “food wheel” and learned what the groups of foods are, their components, the portions and function of each part. They also identified the ingredients of the recipe so they could classify it according to its group in the food wheel.

The last activity was a song: "Mono Makako". They showed the banana and asked the children which animal it was associated with. At the end of the session, the teachers asked the children what they learned and tried to summarize the central parts.

See you Sunday!

Alfajores y chicha morada!

(English text below) 
En la séptima sesión del Círculo Juvenil l@s niñ@s hicieron alfajores y chicha morada. Antes de hacer la comida, jugaron dos juegos. El primer juego era uno de emparejar: había tarjetas con palabras y tarjetas con imágenes, y cada niñ@ necesitaba buscar a la persona que tenía el sustantivo de su dibujo o el dibujo de su sustantivo. Las palabras eran frijoles, semillas, tierra, planta, agua, y sol.  Lo disfrutaron mucho! En otras actividades, l@s niñ@s describieron la etapa del dibujo de su frijol en la tarjeta, y describieron qué tipo de comida les gusta comer al desayuno, la merienda, el almuerzo y la cena.

Para la receta de alfajores y chicha morada, una de las chicas y su familia les contaron cómo hacerlos. En el proceso, l@s niñ@s les ayudaron a a hacer los alfajores, un postre delicioso! Después de la receta, recapitularon los ingredientes y el procedimiento para hacer la chicha morada. Al mostrarles una imagen del maíz morado,  lo describieron con respecto al tamaño, su textura, sabor y color.

En otra actividad, “Las frutas misteriosas”, se les vendaron los ojos y se ubicaron frente a una mesa que tenía mandarinas, piñas, bananos, manzanas y uvas. Sin usar el sentido de la vista, describieron lo que estaban sintiendo con sus manos y se les hicieron algunas preguntas.  Luego tuvieron que tratar de adivinar qué fruta era.

Al final del taller, las maestras les qué aprendieron en la sesión y trataron de hacer un resumen sobre los elementos centrales. 

Nos vemos el domingo!

April 14th was the seventh session of Circulo de Juvenil. The kids made alfajores and chicha morada. Before making the food, the kids played two games. The first was a matching game. During the game, there were cards with words and others with images on them and each child had to find the person that had the card that matched theirs. In the second game, the kids needed to describe the growth of their bean plants. In another activity, the kids had to say which foods they liked to eat for breakfast, snack, lunch, and dinner. 

One of the kids and her family taught everyone the recipe for the alfajores and chicha morada. The kids helped them make this delicious dessert. After enjoying their work, the kids reviewed all the ingredients and the steps in the recipe and they were shown a maiz morado which they had to describe in terms of size, texture, flavor, and color. 

In another part, there was an activity that was called "the mysterious fruits". The table had mandarins, pineapples, bananas, apples and grapes. They described what they were feeling with their hands and they were asked some questions about the fruits too. Then they had to guess what fruit it was that they tried. 

At the end, the teachers asked the children what they learned during the session and tried to have them make a brief summary about the most important ideas.

See you next Sunday!